平时我们在用液化气做饭时，如果气体泄漏出来没有燃烧，在空气中达到一定浓度，遇到明火，就会在瞬间全部燃烧，剧烈发热而膨胀，这就是可怕的爆燃。

  烧开水、煮汤时无人看管，汤水溢出，浇灭了火焰或者被风吹灭。液化气气瓶胶管脱落、胶管破裂漏气。

  液化气罐要去正规充装点充装燃气，不超量充罐、不让钢瓶带病工作。禁止气瓶充装单位向民用液化石油气中掺入二甲醚，或在焊接气瓶中擅自加入不明化学添加剂。燃气灶必须选购正规生产厂家生产，安装有品质保证的减压阀和气管。常常检验核查燃气软管，防止开裂或松动造成燃气泄漏。液化气钢瓶、灶具、减压阀、燃气软管等，也有自己的使用的时间，到期请按时换符合国家相关规定的产品。

  在检查液化气罐是否泄漏时，能自行配制肥皂液，刷在软管和灶台、软管和硬管、硬管和硬管的连接部位，如果有肥皂泡不断冒出，就说明存在燃气泄漏问题，需要立刻关闭阀门与售后人员联系。

  使用液化气时要有人看管，防止汤水外溢浇灭火焰或被风吹灭火焰，引起液化气泄漏发生事故。

  灶具连接胶管要按时进行检查和更换。胶管容易硬化、老化、龟裂，若无管卡固定极易发生脱落导致漏气。同时，胶管长度不应超过2米，建议用户使用更安全、可靠的金属波纹管。

  液化气钢瓶使用时应注意，要直立使用钢瓶，且避免受猛烈震动，不能在阳光下暴晒，钢瓶上不可放置物品。

  长时间使用燃气，易使室内氧气不足，用户应及时打开门窗进行通风。液化气使用后，应及时关闭灶具开关和液化气阀门。

  要经常检查连接灶具的胶管、接头，发现胶管老化松动应立即更换；超过使用年数的限制的液化气器具应及时更新。

  餐饮服务经营单位是餐饮场所燃气使用安全的责任主体，要全面落实燃气使用安全管理职责。建立安全生产责任制、操作规程，保证从业人员经安全培训合格后上岗作业。

  应当配备燃气检测设备，定时进行燃气安全检查，并制定有明确的目的性的应急预案或者应急处置方案，保证从业和施救人员掌握相关应急知识。

  应当依规定在用气场所、燃气储存场所安装可燃气体浓度检测报警装置，配备干粉灭火器等消防器材，使用防爆型照明等电气设备，并将电气开关设置在场所室外。

  不得在高层建筑、地下室、半地下室和通风不良的场所储存、使用液化石油气，不得在就餐区储存和使用液化石油气钢瓶或者使用燃气直接加热食品。

  气相瓶和气液两相瓶专瓶专用，正在使用的钢瓶、备用钢瓶和空瓶应分开放置或者用防火墙隔开。

  不得将液化石油气瓶组与燃气燃烧器具布置在同一房间内，放置钢瓶和使用燃气的房间内不得堆放易燃易爆物品、腐蚀性物品和使用明火。

  存瓶总重量超过100千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶）时，应当设置专用气瓶间；存瓶总重量大于420千克时，气瓶间应当设置在独立建筑内，且与其他民用建筑间距不小于10米；气瓶间高度应不低于2.2米，不得有暖气沟、地漏及其他地下构筑物。